5月5日至8日,“神州视景杯”第七届全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛在郑州旅游职业学院举行,山东外贸职业学院涉外旅游专业参赛选手表现突出,喜获三个单项一等奖,在几年的时间里实现了国家级奖项的大满贯。
本次大赛由中国旅游协会教育分会主办,由郑州旅游职业学院承办,是我国旅游院校迄今为止规模最大、覆盖面最广的一次学生技能大赛,共有来自全国29个省市自治区的中职、高职、本科院校的227支代表队参赛。山东外贸职业学院涉外旅游专业选派3名选手参加了高校组(高职院校、本科院校)中式铺床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台三个组别的比赛。经过理论测试、现场操作和外语口语的三轮角逐,三位同学均以扎实的理论基础、娴熟的操作技能、新颖的设计思路和流利的英语口语获得个人单项一等奖的优异成绩。
大赛前,学院专门成立了大赛项目组,各辅导老师认真负责、悉心指导、周密安排,参赛选手积极准备、严格训练、精益求精。青岛海情大酒店等合作单位也给予了大力的支持和帮助。
山东外贸职业学院涉外旅游专业成立于2004年,专业始终坚持“外”字发展思路,校企已经形成长期稳定的合作关系,形成了校企携手共育涉外旅游人才的特色。构建了“培养方案共议,课程体系共订,师资队伍共建,培养过程共管,教学资源共享,校企文化共融”的格局。推行“三足鼎立”式教学模式,即综合素质培、职业能力训练和企业顶岗实习各占三分之一时间。近年来毕业生良好的职业技能和流利的外语口语水平受到用人单位一致好评。此次比赛获得优秀的成绩,既是山东外贸职业学院涉外旅游专业近年来校企合作优秀成果的展示,也是学院实行专业“三足鼎立”式教学模式改革的阶段性成果,更是专业教学团队教学水平提升的重要标志,将对学院涉外旅游专业的建设起到积极的促进作用。(山东外贸职业学院)
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